CONCHAS RELLENAS Normalmente las conchas de pasta las utilizamos como ingrediente de sopas o ensaladas. Sin embargo hoy van a ser las protagonistas de nuestro plato «Conchas rellenas«.

Las conchas, es mejor no cocerlas mucho, por un lado evitaremos que se rompan, y por el otro, al igual que pasa con el resto de la pasta, engorda menos.

Podéis rellenarlas con lo que queráis, esta es mi propuesta, ¡espero que os gusten!

 

 

Tiempo:           30 minutos

Dificultad:       Baja

Comensales:    2

 

 

Ingredientes para hacer conchas rellenas:

*200 gr de conchas

*200 gr de tomate frito

2 latas de atún

Queso Emmental

1 huevo

orégano

aceite

sal

 

Elaboración de conchas rellenas:

  1. En una olla ponemos a hervir agua con un poco de sal. Cuando esté hirviendo, echamos las conchas hasta que estén al dente.
  2. Ponemos en un cazo el huevo para que se vaya cociendo. Cuando esté cocido, lo pelamos y troceamos en trozos pequeños. Reservamos.
  3. En una sartén caliente, y a fuego suave, echamos el tomate frito, el atún (sin el aceite de la lata), y el huevo troceado, la sal, el orégano y removemos hasta que los ingredientes queden bien mezclados. Reservamos.
  4. Escurrimos las conchas en un escurridor. Reservamos
  5. Ponemos el horno para gratinar, y en una fuente para el horno, vamos depositando las conchas rellenándolas con la mezcla que hemos preparado.
  6. Una vez rellenas, rallamos el queso y lo espolvereamos soble las conchas.
  7. Introducimos la bandeja en el horno, y gratinamos unos 5 minutos.
  8. ¡¡¡Listo!!!

 

Eviconsejos

 

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NOTA:

2016-05-13
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CONCHAS RELLENAS

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