Elaboración de Nuggets de Pollo
1. Cortamos las pechugas de pollo en trozos de 2,5 centímetros aproximadamente y reservamos.
2. Mezclamos en un plato hondo la harina, la sal y la pimienta.
3. En otro plato hondo (o recipiente hondo más pequeño), batimos el huevo, la leche y el ajo picado muy finito).
4. En otro plato hondo, ponemos el pan rallado con el queso.
5. Comenzamos a empanar los trozos de pollo, primero en el plato de la harina, luego en el del huevo, y finalmente en el del pan rallado. Lo importante, es que queden bien cubiertos por todas las partes con cada una de las mezclas.
6. Colocamos una sartén con aceite de oliva virgen, (o freidora), y cuando el aceite de oliva virgen esté bien caliente, vamos fritando los nuggets poco a poco dejándoles espacio para que se puedan dorar bien. Una vez fritos, los colocamos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.
Nota: te recomiendo no freírlos demasiado para que no queden secos.
1 Comentario
Éxito total, hasta mi mamá que no es amante del pollo ha quedado encantada, lo mejor sin preguntar como ha quedado todos han dicho riquísimo.